El tancament a Itàlia ha assegurat que les vendes de patates han començat. El consorci de la Patata di Bologna patata va registrar un augment del 33% per a la patata en qüestió en comparació amb els anys anteriors. Així ho ha anunciat el president Davide Martelli durant una roda de premsa per a la presentació del projecte Qualipat, que anuncia una nova campanya promocional.
“El creixement mitjà de les vendes totals de patates va ser del 6.3% i dins d’aquest sector les nostres patates amb denominació d’origen protegida van registrar un augment del 33%. Això és al crèdit d’una única varietat de qualitat excepcional, la Primura ”, va subratllar Martelli. Sobre el projecte Qualitat, la gerent Andrea Galli va dir el següent: “En tres anys invertirem tres milions d’euros en anuncis publicitaris a la televisió, la ràdio i les xarxes socials. Vam participar en una licitació europea, que finança el 70% de la despesa. L’eslògan de l’espot és Molt més que bona (Més que bé). ”
La collita es va veure afectada per la sequera de la primavera. El perill de fer escarabats sempre està a l’aguait, però com que Primura és una raça primerenca, es poden evitar parcialment els atacs de les larves. El consorci té 90 empreses i 9 instal·lacions d’envasat i es venen 12,000 tones de patates anuals. Cada envàs té un codi QR, que proporciona al consumidor informació sobre la traçabilitat.
La Patata di Bologna pertany a la part superior del sector de la patata en termes de preu i qualitat. El preu mitjà de venda oscil·la entre 1.30 i 1.70 euros el quilo, cosa que indica que el consorci no té cap control sobre els preus, ja que els determina el minorista final. “Els cultivadors van rebre uns 0.30 € el quilo la temporada passada. Els preus semblen més baixos aquest any, però haurien de ser satisfactoris ", va dir Galli.
“Els envasadors que formen part del consorci solen pagar només uns cèntims més per un cultiu amb denominació d’origen protegida i són conscients del fet que el rendiment per hectàrea és inferior al de les patates normals. Concloem contractes marc, que també inclouen patates que no tenen la denominació DOP. Aquest contracte sol indicar la base a partir de la qual parteix el preu de les patates DOP. ”
Es van plantar un total de 357 hectàrees la temporada 2019-2020 i s’esperen 419 hectàrees addicionals per a la temporada 2020-2021. Si ho comparem amb les xifres de fa deu anys, la superfície de la Patata di Bologna haurà augmentat un 10% el 36.3.
La Patata di Bologna es ven principalment a través del comerç al detall (95%), cosa que significa que les patates es poden obtenir a les principals cadenes de supermercats. En alguns casos hi ha envasos de marca compartida on la menció "Patata di Bologna" és ben visible a través del logotip del consorci i del segell BOB.
