"Voleu patates fregides amb això?" és la pregunta que ens fa pensar en les patates. Però hi ha molt més en les patates quan els visitants de la Royal Agricultural Winter Fair (RAWF) estan aprenent. A Sam Squire li encanten les patates i està més que content de parlar-ne i mostrar-les. Les seves set cintes per a patates a la Secció d’Horticultura són el testimoni del seu compromís.
Squire porta 17 anys entrant a patates a la RAWF i ha guanyat la seva primera part. La seva classificació més alta d’aquest any va ser el tercer lloc, tot i que la seva entrada a “Verdura amb forma més inusual” va ser la primera per a una patata que sembla una cosa de l’espai exterior. Squire també forma part del Comitè d’Horticultura de la RAWF i es dedica a donar a les patates el poder estrella a la fira que creu que mereixen.
"Es triga un parell d'hores a preparar les entrades per a la secció d'horticultura", explica Squire. Una entrada requereix de 10 a 20 tubercles, segons la classe, de mida, color i forma similars. Un cop escollida una mostra, les patates s’han de rentar i empaquetar per a l’entrada.
Squire és un antic especialista en patates del Ministeri d’Agricultura, Alimentació i Afers Rurals d’Ontario i, des de la seva jubilació, ha estat fent proves de patates per a l’Ontario Potato Board, que ofereix un premi especial per a Champion Stock Potato. El guanyador d’aquest any del premi Ontario Potato Board és Randy Visser, d’Orwell Cove, PEI.
"Hi ha força educació amb The Royal", comenta Squire. Creu que el RAWF té un propòsit per educar els joves que potser no coneixen algú que posseeix una granja. Està fent la seva part perquè els visitants de The Royal vegin una varietat de patates, des del blanc al vermell i al morat.
Tant les patates del Gran Campió com de la Campiona de la Reserva van ser inscrites per Ed Valdes de Guelph. Probablement Squire tornarà a intentar-ho l’any vinent.
El Royal està recolzat en part per la ciutat de Toronto i la província d'Ontario.
La Reial Fira d’Hivern Agrícola és el saló agrícola i eqüestre combinat més gran del món. Aquest any, la 93a Reial Fira d’Hivern Agrícola tindrà lloc del 6 al 15 de novembre de 2015 a Exhibition Place, Toronto. Per a horaris de competició, retransmissió en directe, resultats i per comprar entrades, visiteu www.royalfair.org
Font Reial Fira Agrícola d'Hivern
