El cor buit és un trastorn intern on es forma una cavitat en forma de "lent" o "estrella" al tubercle de la patata. Algunes varietats són més susceptibles que d’altres però, en condicions predisposants, la majoria de varietats es poden veure afectades.
Un mal maneig pot augmentar la gravetat de les varietats susceptibles i provocar que esdevingui un problema en varietats més tolerants.
introducció
El cor buit és un trastorn intern on es forma una cavitat en forma de "lent" o "estrella" al tubercle. Sembla ser causat per un canvi brusc en la taxa de creixement dels tubercles que sol produir-se després d’un període d’estrès. L'aigua, l'estrès per calor i la deficiència de calci associada semblen tenir un paper en el desenvolupament del cor buit.
La varietat nítida Atlantic i la varietat alevina francesa Russet Burbank són propenses al cor buit, però si les condicions són adequades, la majoria de varietats es poden veure afectades.
El cor buit és un problema important per a la indústria de la patata, ja que es poden reduir els pagaments de processadors i embaladors per a patates fresques de mercat.
Control
El cor buit es pot minimitzar mantenint un entorn de creixement constant i uniforme. Els tres principals factors de gestió que cal tenir en compte són:
- gestió del reg per mantenir la humitat del sòl uniforme
- gestió de cultius de manera que es plantin llavors d’alta qualitat a l’espai adequat
- gestió de fertilitzants per garantir que el cultiu estigui en equilibri de nutrients.
Gestionar el reg de manera eficient
Calibreu els equips de reg a l’inici de la temporada. Un sistema de reg adequadament calibrat garanteix que l’aigua s’aplica amb precisió, que el patró de reg és uniforme i que l’equip de reg funciona de manera eficient.
Superviseu el contingut d’humitat del sòl mitjançant equips com tensiòmetres o sondes TDR (reflecte de domini temporal). L’ús de tensiòmetres es descriu a Programació del reg mitjançant tensiòmetres en sòls lleugers / mitjans a pesats. Un ús correcte dels equips de control de la humitat del sòl ajudarà a optimitzar el reg i evitarà un reg excessiu o insuficient.
Seleccioneu llavors de gran qualitat
L'aparició completa i ràpida del cultiu a partir de llavors de bona qualitat garanteix que hi hagi pocs buits i fallades en el cultiu per la ruptura de les llavors o la mala germinació. Això significa que hi ha menys possibilitats que el cor buit es desenvolupi en tubercles de grans dimensions en zones irregulars del cultiu. Seguiu els procediments de bones pràctiques per tallar les llavors per evitar la contaminació de les llavors que poden provocar el trencament de la llavor després de la sembra.
Gestió correcta dels fertilitzants
Oferiu un programa d’adobs adequadament equilibrat per evitar la deficiència o la toxicitat dels macro i microelements essencials. La gestió del nitrogen (N) i el calci (Ca) és particularment important.
La divisió de l'aplicació de nitrogen pot ajudar a aconseguir un creixement uniforme. En lloc d’aplicar els 300 kg N / ha abans de plantar, en terres argilosos s’apliquen un terç a la plantació i dos terços després de la plantació en dues o tres aplicacions abans del tancament de les files. A les sorres costaneres, apliqueu més del 75% del nitrogen després de la sembra fins i tot en dosis setmanals fins just abans de la senescència primerenca.
La deficiència de calci sembla estar associada a un cor buit, especialment quan hi ha zones marrons o cèl·lules mortes al tubercle. Tot i que el subministrament de calci a la planta depèn del moviment de l’aigua a través de la planta i, per tant, de la gestió del reg i de les condicions climàtiques, el subministrament de fertilitzants també pot ser important.
És important tenir un subministrament adequat de calci al sòl durant la plantació. El guix aplicat a 1.2 t / ha abans de la sembra és una bona font de calci en aplicacions basals.
Les versions més solubles del calci, com el nitrat de calci a 300-400 kg / ha aplicades després de l’aparició del cultiu, són més efectives per minimitzar els trastorns dels tubercles com el cor buit que les aplicacions més altes de formes menys solubles abans de la sembra.
La taxa de nitrogen aplicada en altres fertilitzants es pot reduir per la quantitat subministrada en nitrat de calci (45 a 60 kg N / ha) que conté un 15% de nitrogen.
El sulfat de magnesi (sals d'Epsom, 10% de magnesi) a 200-300 kg / ha hauria de proporcionar un magnesi adequat per a la majoria dels cultius.
Utilitzeu l’anàlisi del pecíol per controlar els nivells de nutrients. La primera mostra de pecíol s’ha de recollir quan el tubercle més gran fa 10 mm de llarg. Dues o tres mostres més recollides quinzenalment us permetran veure si l'aplicació de fertilitzant compleix els requisits del cultiu. Aquesta informació s’ha d’utilitzar per millorar l’equilibri de nutrients en futurs cultius.
