“Actualment hi ha una demanda moderada de patates al mercat francès. Tanmateix, els participants del mercat han quedat atrapats en contractes des de l'inici de la collita i els nivells de consum a França encara estaven en un nivell relativament baix aquest mes ", explica Antoine Geysels de Top'Pom.
“A la regió de Xampanya-Ardenes, els rendiments són menors del previst. Això ha ajudat a mantenir un bon nivell de preus durant tres setmanes, ja que l'equilibri entre l'oferta i la demanda no s'ha estabilitzat ".
Hi ha certa demanda d'activitats d'exportació. "Des de fa diverses setmanes, els clients espanyols i italians compren patates de bona qualitat".
Des de principis de temporada, Top'Pom ofereix principalment patates Agata i Colomba i algunes varietats de patates de cocció sòlida. A poc a poc, la companyia posa a la disposició de noves varietats com les patates Monalisa, Liberta, Orchestra i Caesar. Antoine afegeix que els productors hauran de prendre moltes precaucions aquest any per desbrossar. "El contingut de matèria seca de les patates és superior al normal i això ho fa molt difícil".
Durant la crisi sanitària, la demanda de patates al mercat fresc era anormalment elevada. Antoine explica que això es deu principalment al fet que els consumidors, d'una banda, han tornat als seus antics hàbits de consum. "D'altra banda, el mercat europeu de patates industrials encara està greument afectat. A causa de la crisi, els restaurants habituals i els restaurants de menjar ràpid han tancat, dos dels principals clients dels processadors de patates. Pràcticament no hi ha comerç al mercat de varietats rares.
A més, el sector s’organitza per buscar punts de venda per al superàvit de contractes ”. En les properes setmanes, Top'Pom espera un ressorgiment del consum francès a curt termini i una collita amb preus raonables, tant al començament de la cadena de producció com al final de la cadena de producció.
Per obtenir més
informació:Top'Pom
ZI Villette
10700
Arcis-sur-Aube
Telèfon: + 33 3 25 37 12 16
antoine@top-pom.fr
www.top-pom.fr
© AGF.nl
