"A Food Heroes no volem ser el major proveïdor de marques, sinó que volem ser els millors", explica Simon Martin, fundador de la companyia. "Som un veritable assumpte familiar i venim d'un entorn agrícola i majorista".
The Food Heroes porta al seu lloc des de fa tres anys i li agrada fer les coses d’una manera diferent. Hi ha centenars de varietats i el vostre consumidor mitjà no sap quina varietat és adequada per a quin mètode de cocció. Diferents patates tenen propietats diferents, cosa que fa que siguin bons per esclafar-los, d’altres per triturar-los i d’altres per torrar-los ”.
El negoci Food Heroes és un negoci especialitzat en compres i màrqueting. L’equip inclou el mestre xef Pierre Koffmann. “Les nostres marques inclouen Koffmanns, amb d'altres a seguir. Hem desenvolupat una marca premium sota la direcció de Pierre per oferir un sabor i una idoneïtat superiors per a productes, incloses les patates i verdures preparades, fresques i congelades ”.
Actualment, Food Heroes subministra el servei d’alimentació, majoristes, càterings i minoristes clau del Regne Unit amb la gamma Koffmann.
"Només dos anys des de la seva concepció, la gamma de patates fresques Koffmann és la marca número 1 dels xefs britànics i hem començat a empaquetar per als principals minoristes britànics amb una bossa de lliurament a casa ideal".
“Els Food Heroes van decidir al novembre incorporar-ho tot a casa, treballant amb el nostre grup dedicat a cultivadors per desenvolupar varietats, seleccionar les millors variacions regionals del sòl, mantenir estrictes règims de condicionament i emmagatzematge. Les nostres instal·lacions d’embalatge i manipulació d’última generació ens permeten oferir els millors productes de degustació i els més adequats per a ús disponible cada dia durant tota la temporada. ”
"A causa del tancament de l'hostaleria, no estem fent els volums que estàvem fent aquesta vegada l'any passat i, com molts altres del sector, hem hagut de reavaluar i ajustar-nos a la situació actual. Seguim subministrant als nostres clients a l'engròs i serveis de menjar que s'han diversificat en caixes de verdures i repartiment a domicili, a més de donar-los suport per proveir de queviures locals, el sector assistencial i les escoles.
A principis d’aquest any, la marca Koffmann va ampliar la seva gamma i es va traslladar al mercat congelat amb tres nous productes: Les Pommes Frites, Les Grandes Frites XXL i Sweet Potato Frites.
Tot i que el mercat de serveis alimentaris i majoristes del Regne Unit és el nucli principal, The Food Heroes no ha descartat la necessitat de passar al comerç minorista de la gamma Koffmann. Comprendre i reaccionar davant del mercat i les seves oportunitats és clau i és el que impulsa la marca cap endavant.
Per a més informació:
Simó Martín
Els herois alimentaris
www.Koffmannsfoods.com
