La Comissió Europea ha acceptat un límit màxim temporal de residus de 0.4 ppm per CIPC en les patates i els productes de la patata
Després, aquest límit hauria de disminuir gradualment cap al valor del llindar objectiu de 0.01 ppm. “Això és molt positiu per al sector de la patata, perquè l'ús històric de CIPC encara deixa la seva empremta als coberts d'emmagatzematge fins i tot amb una neteja a fons", diu Jean-Pierre Van Puymbrouck, president de l'organització de la sucursal. Belpotato.be.
S'evita la catàstrofe
A partir de l'1 de juliol de 2020, l'ús de l'inhibidor químic de germinació clorprofam, més conegut com a CIPC, està prohibit. Fins aleshores, el producte s'havia utilitzat durant dècades per mantenir les patates més temps. Mentrestant, ja hi ha diverses alternatives al mercat, però això CIPC encara juga una mala passada als productors de patates. Després de tot, el producte s'ha incrustat al material utilitzat per emmagatzemar les patates i als coberts d'emmagatzematge. Durant els propers anys, CIPC els cristalls poden flotar cap avall i contaminar les patates que s'hi emmagatzemen.
Per aquest motiu, des de l'anunci de la CIPC prohibició, el sector de la patata ha fet un gran esforç per aconseguir un augment temporal del límit màxim de residus per part de la Comissió Europea. Aquest límit de residus determina quina fracció de l'agent encara es pot trobar a les patates. Després de tot, fins i tot amb una neteja molt exhaustiva de coberts i material d'emmagatzematge, va resultar que el valor estàndard de 0.01 ppm no seria factible. "Si aquest valor s'hagués introduït immediatament, hauria estat una catàstrofe per a la indústria. Afortunadament, Europa va escoltar els nostres arguments i ara podem treballar amb un límit màxim de residus augmentat temporalment", diu Van Puymbrouck.
El límit temporal de 0.4 ppm s'aplicarà a partir del 2 de setembre de 2021. Però aquest no és un punt final. “La UE reavaluarà aquest fitxer sobre la base de les dades de control. Cal enviar-los a Europa com a molt tard el 31 de desembre de 2021. Al final de cada any següent, Europa sol·licitarà una actualització i un informe sobre el desenvolupament i aplicació de pràctiques de neteja ”, afirma Belpotato.be. Segons l’associació de comerciants, la intenció és baixar gradualment el límit màxim temporal de residus fins al llindar objectiu de 0.01 ppm. "D'aquesta manera és possible assolir els valors llindars sense la pèrdua de lots de patates ni la capacitat d'emmagatzematge", diu.
La UE tornarà a avaluar aquest residu temporal límit anual basat en un pla de mostreig que controla els valors de residus als tubercles
Protocol de neteja decisiu
Una raó important per la qual la Comissió ha acordat l’increment temporal del límit màxim de residus es deu al protocol de neteja desenvolupat per la indústria europea de processament de patates (Euppa), el comerç europeu de patates (Europatat) i Copa-Cogeca, l’organització agrícola europea. Aquest protocol de neteja ja va ser utilitzat per moltes empreses la tardor passada.
Tanmateix, el clima canviant va fer que algunes empreses no tinguessin temps per a aquesta neteja, ja que les activitats de collita van trigar més del previst. La crisi de la corona també va llançar una clau de mà en aquesta zona: al cap i a la fi, moltes naus d'emmagatzematge no estaven buides a temps per a una neteja completa. Per això, Belpotato.be demana a totes les parts implicades que apliquin el protocol el més àmpliament possible en el futur. "Això s'ha de fer el més aviat possible després d'haver escorregut la collita del 2020 i, en qualsevol cas, abans d'emmagatzemar la collita del 2021", diu Van Puymbrouck.
Belgapom, la federació belga de processament i comerç de patates, ha dut a terme un gran pla de mostreig aquest hivern sobre les patates de la collita del 2020. Això va permetre determinar les xifres mitjanes de residus dels tubercles. Són aquestes dades que la Comissió sol·licita cada any per avaluar el límit màxim temporal de residus. "L'esforç col·lectiu de tot el sector per proporcionar dades correctes i actualitzades cada any contribuirà al fet que el límit màxim temporal de residus es pugui fixar de manera realista i eliminar gradualment", diu Belpotato.be.
