Andy Robinson Professor ajudant, Extension Potato Agronomist North Dakota State University i University of Minnesota
Harlene Hatterman-Valenti Professora associada, producció de cultius d’alt valor a la Universitat Estatal de Dakota del Nord
Les patates poden tenir un rendiment i una qualitat reduïts durant la temporada de creixement quan es veuen afectades pel glifosat. A més, les patates de llavor poden emmagatzemar residus de glifosat fins a l'any següent i, quan es planten, poden tenir problemes d'emergència que, en última instància, poden reduir el rendiment.
El glifosat és un herbicida d’ús comú a l’agricultura a causa del baix cost per controlar eficaçment les gramínies i les males herbes de fulla ampla durant el creixement de la remolatxa de soja, blat de moro, canola i sucre resistent al glifosat i com a tractament previ a la collita de diversos cultius, inclosos els grans petits i la canola. .
Quan aquests tractaments es produeixen al costat d'un camp de patates o s'utilitza el mateix dipòsit de polvorització per tractar les patates, augmenta el potencial del glifosat en contacte amb les plantes de patata. Cada any, es reporten nombrosos casos de lesions de glifosat a les patates a Dakota del Nord i Minnesota.
El propòsit d’aquesta publicació és descriure els símptomes de la lesió de glifosat en plantes i llavors de patates cultivades amb residus de glifosat.
Patates exposades al glifosat
Les patates es poden exposar al glifosat de diverses maneres, inclosa la deriva de partícules, la contaminació dels tancs, la mala aplicació, les inversions i els tractaments puntuals al camp.
La forma més comuna en què les patates entren en contacte amb el glifosat seria la deriva d’una solució per aspersió o la contaminació del tanc. La deriva de la polvorització es pot mitigar de diverses maneres, inclosos els ajustos al volum del portador, la selecció dels broquets, la pressió de polvorització, l’alçada de la ploma i la velocitat de desplaçament. A més, la polvorització a prop d'un camp de patates només s'hauria de produir quan la velocitat del vent estigui entre 3 i 10 milles per hora i el vent s'allunyi de zones sensibles. Això pot incloure la no polvorització de vores de camp al costat de camps de patata.
Els tancs de polvorització s’han de netejar amb els netejadors de dipòsits adequats i esbandir-los a fons abans d’utilitzar-los a les patates. Els productors poden considerar tenir un dipòsit de polvorització dedicat exclusivament a les patates i que no s’utilitza mai per a la polvorització de glifosat. La mala aplicació pot produir-se quan un camp es ruixa amb glifosat sense voler, o és més probable, quan el boom de la polvorització es sobreextendeix i la solució per polvorització s’aplica a les files externes d’un camp de patates veí.
Una altra preocupació per als cultivadors de patates seria controlar les males herbes amb glifosat abans de l’aparició de la patata. Si els brots de patata s’esquerden per la superfície del sòl, poden entrar en contacte amb gotes d’esprai.
Les inversions són causades per aire estable verticalment i són més freqüents quan la velocitat del vent és inferior a 3 milles per hora i la cobertura de núvols és inferior al 25 per cent. En aquestes condicions, el potencial de deriva és més alt de tres a quatre hores després de l’alta temperatura del dia fins a dues o tres hores després de la sortida del sol. Les partícules d’esprai estan suspeses a l’aire durant les inversions, de la mateixa manera que es poden observar pols, boira o fum en aquestes condicions.
Les patates també poden entrar en contacte amb glifosat quan es produeixen tractaments puntuals dins del camp o al voltant de les vores del camp. Ser conscient de la configuració del polvoritzador i de les condicions ambientals pot ajudar a mitigar el moviment fora d’obra d’herbicides cap a cultius sensibles, com ara les patates.
Glifosat en el creixement vegetal
Quan el glifosat entra en contacte amb les patates durant la temporada de creixement, pot causar danys a les fulles i als tubercles i reduir el rendiment i la comercialització de les patates.
El glifosat entra a la planta de la patata a través de les fulles i després es trasllada als punts de creixement per sobre i per sota del terra. Durant el desenvolupament del tubercle fill, els tubercles actuen com a "pica" o com a lloc per acumular assimilats produïts per les fulles i altres compostos exògens (com el glifosat) translocats per la planta.
La lesió per glifosat pot aparèixer com un color groc o necrosi en les fulles joves, i les plantes poden créixer (fotos 1).
La simptomatologia dels tubercles pot incloure esquerdes de la pell, tubercles malformats i mort dels teixits, seguits de patògens secundaris que envaeixen els tubercles (Figura 2).
A mesura que els tubercles ferits avancin cap a l’etapa d’acumulació, les esquerdes i les malformacions s’amplificaran. Això redueix la comercialització dels tubercles. Aquest esquerdament es pot confondre amb esquerdes del creixement, però analitzar diverses mostres i enviar tubercles als laboratoris per provar residus d'herbicides pot ajudar a confirmar la causa de la lesió. Quan s’aplica malament el glifosat i les altes concentracions entren en contacte amb les plantes de patata, es pot produir la mort del fullatge i dels tubercles (Figures 3 i 4). La mort del teixit tuberculós augmenta la possibilitat que patògens secundaris envaeixin el tubercle.
Efecte dels residus de glifosat a les llavors de patates.
Els camps de llavors de patata que entren en contacte amb glifosat expressaran la simptomatologia esmentada anteriorment. El que és més difícil de detectar és quan el glifosat entra en contacte amb les patates a la fase de gran volum o de senescència primerenca perquè s’observa poca, si n’hi ha, una simptomatologia a les fulles o als tubercles. Els tubercles poden tenir un aspecte físic normal, però tenen glifosat a la llavor que pot causar diversos problemes de germinació l’any següent.
Un alt nivell de residus de glifosat a la llavor de patata pot:
• Inhibir completament el creixement del brot • Causar la formació de brots al voltant dels ulls de patata (figura 5)
Els nivells moderats de glifosat poden provocar:
• Aparició erràtica i lenta (Figura 6) • Brots ampliats (Figura 7) • Brots múltiples que provenen d’un sol ull (Figura 8) • Formació de brots “Candelabres” (Figura 9)
Les baixes quantitats de glifosat a la llavor de patata poden provocar:
• Planta debilitada que té flexió, torsió i color groguenc de les fulles noves (Figura 10, pàgina 6) • Inflor dels brots i arrelament reduït o augmentat (Figura 11, pàgina 6)
Les diferències en els nivells d’arrelament poden ser el resultat de la concentració de glifosat, el medi ambient o el cultiu de patata. L’aparició lenta o retardada reduirà el creixement i el desenvolupament de les plantes, que poden reduir la mida, el nombre i el rendiment dels tubercles. L’extensió d’aquest efecte dependrà de les condicions de cultiu, de la quantitat de glifosat de la llavor de patata i del temps que es retardi l’aparició.
Un cop les plantes de llavors de patata amb residus de glifosat comencen el creixement normal de les fulles, les plantes semblen ser capaces de desintoxicar o metabolitzar el glifosat. Per tant, no es coneix que els residus de glifosat es traslladin als tubercles de la néta.
Confirmació de glifosat en plantes de patata
Si se sospita que el glifosat ha contactat un cultiu de patata durant la temporada de creixement, examineu el camp per detectar lesions típiques del glifosat tal com s'ha descrit anteriorment. Documenteu la lesió fent un registre de tota la informació possible, inclosos els símptomes de lesions observats, fent un mapa de la zona on es produeix la lesió i fent fotografies d’alta qualitat.
Si se sospita que hi ha residus de glifosat a la llavor de patata, examineu acuradament diverses plantes del camp per obtenir la simptomatologia descrita anteriorment. Una de les primeres coses que notareu és que no observareu cap tipus de lesió al camp perquè la llavor afectada pel glifosat es barreja a la collita, a l'emmagatzematge i a la sembra amb trossos de llavors que poden no estar contaminats amb glifosat. Les plantes de patata afectades pel glifosat expressaran diversos nivells de simptomologies, perquè les peces de llavors tenen sovint diferents nivells de glifosat a cada tubercle.
■ Documenteu acuradament totes les simptomatologies de lesions i feu fotografies d’alta qualitat (assegureu-vos de rentar el sòl dels tubercles i les arrels). Calculeu el nombre de tubercles afectats comptant el nombre de plantes afectades per glifosat en una fila de 25 peus en almenys tres ubicacions del camp.
■ Les fulles i tubercles afectats es poden enviar a laboratoris certificats per confirmar residus de glifosat. Per augmentar la probabilitat de detecció d’herbicides, seleccioneu tubercles o fulles amb el major dany poc després d’observar una lesió per herbicida. Tingueu en compte que les anàlisis de laboratori poden trigar unes quantes setmanes a completar-se i que la simptomatologia del camp pot disminuir quan es rebin els resultats.
■ Consulteu la "Guia de control de males herbes de Dakota del Nord" (www.ndsu.edu/weeds) per obtenir informació sobre els laboratoris que fan proves de residus d'herbicides. Per obtenir els millors resultats, utilitzeu un laboratori que pugui detectar residus de glifosat fins a 0.01 parts per milió (ppm).
■ Poseu-vos en contacte ràpidament amb totes les parts i companyies d'assegurances implicades perquè es puguin fer visites al camp per validar la informació. Reviseu els requisits de la legislació del vostre estat per obtenir el dret a obtenir un reemborsament. Per obtenir més informació, vegeu "Documentació per sospites de danys derivats de l'herbicida", publicació de l'extensió NDSU W253.
Totes les fotos d’Andy Robinson
font: www.ag.ndsu.edu
