Els agricultors costarricenses disposen d'una nova varietat de patata, anomenada "Palmira", que té característiques òptimes per al mercat.
Així ho va anunciar dimecres el ministre d'Agricultura i Ramaderia, Renato Alvarado, conjuntament amb les jerarquies agrícoles a través d'un compte de Facebook difós pel ministeri.
El tubercle es va desenvolupar gràcies al treball coordinat durant sis anys per l'Institut Nacional d'Innovació en Tecnologia Agrícola (INTA), en coordinació amb el Ministeri d'Agricultura i Ramaderia (MAG), l'Oficina Nacional de Llavors (ONS) i la Fundació per a la Foment i Foment de la Investigació i Transferència de Tecnologia Agrícola de Costa Rica (FITTACORI).
El clon d'aquest material va arribar al país l'any 2011, procedent del Centre Internacional de la Patata (CIP), situat a Lima, Perú, com a part d'una col·lecció de 37 materials, amb tolerància a altes temperatures. Després va ser provat de manera diferent per INTA per finalment llançar el cultivar "Palmira".
Arturo Solórzano, director de l'INTA, ha explicat que a Costa Rica la varietat ha respost molt bé. "Té rendiments estables, tant en època seca com en època de pluges, produint gairebé 33 tones per hectàrea, equivalent a 700 o 1000 grams per planta", va dir.
Va afegir que el producte s'adapta molt bé a les condicions meteorològiques seques i càlides. "La seva forma és arrodonida, la closca de color blanc crema i la polpa de color crema i com que té menys contingut d'aigua, és especialment especial per a la indústria", va dir l'investigador.
“Aquest nou material es posa a disposició del sector paperer, després de diversos anys d'investigació i assaig realitzat per professionals de l'INTA, amb el suport del MAG i diverses entitats, per tal d'aportar i millorar la competitivitat d'un sector que genera economia en moltes comunitats rurals", va dir el ministre Alvarado Rivera.
Recerca. Les primeres parcel·les de validació realitzades al nostre país, amb la participació de productors, es van dur a terme l'any 2017 a la localitat de Palmira, cantó de Zarcero, —un dels principals districtes de la Regió Centre Occidental dedicat al cultiu de la patata–.
I aquest any, la producció comercial més gran del clon es va fer en aquella mateixa localitat, per la qual cosa va rebre el seu nom.
A més, les activitats de recerca i validació del clon es van dur a terme en altres localitats del país com Zarcero (Palmira, Pueblo Nuevo, Guadalupe, Las Brisas, Tapezco, San Luis) i Cartago (Tierra Blanca, Potrero Cerrado, El Pisco). Prusia, Pacayas, Llano Grande, Los Pinos, Volcán Irazú, La Pastora, Guarumos, Volcán Turrialba, El Quijongo)
Jorge Mora, responsable de la investigació, ha afirmat que el nou tubercle ja disposa de la certificació respectiva que autoritza la comercialització de la llavor, per part de l'Oficina Nacional de Llavors i ja està a disposició de les persones interessades.
“No és propens a bolcar, és molt resistent al blyze tardà (Phytophthora infestans), als problemes de la mosca minera (Liriomyza sp.) i té una alta resistència al virus Y. A més, presenta una bona salut dels tubercles i està menys afectat per Rhizoctonia sp. en comparació amb materials comercials com Granola i Floresta”, ha afegit.
En el llançament d'aquesta nova soca han participat el viceministre Renato Alvarado, el viceministre Marlon Monge, el director de l'INTA Arturo Solórzano, el president de FITTACORI, Oscar Bonilla, la directora executiva de l'ONS, Tania López, i l'especialista de l'INTA, Jorge Mora, encarregat d'aquesta investigació.
Com que Palmira és una varietat llançada per INTA, és d'ús gratuït i està disponible per a tots els productors que ho desitgin. Les persones interessades a obtenir aquesta varietat per a la producció comercial poden contactar amb el telèfon 2530-1224, de l'Estació Experimental Carlos Durán de Potrero Cerrado, Cartago.
CARACTERÍSTIQUES DE LA VARIETAT PALMIRA
- Hàbit de creixement erecte, cost elevat: 80 cm fins a la floració.
- Color del tubercle: Blanc - crema.
- Color de la polpa: crema.
- Rendiment de producció: 700 a 1000 grams per planta.
- Adaptació de zones: Mitjana a Alt (1800 a 3000 m.snm).
- Resistència a la blyze tardana (Phytophthora infestans): Alta.
- Resistència a tija buida o peu negre (Pectobacterium sp.): Mitjana.
- Resistència a la mosca minera (Liriomyza sp.): Alta.
- Resistència al virus Y: Alta.
- Salut dels tubercles: Bona.
- Percentatge de sòlids: 21%.
- Usos: S'utilitza principalment per a l'art culinari (consum a taula). No obstant això, en diferents zones ha manifestat percentatges de sòlids superiors al 21%, per la qual cosa es pot indicar que aquest material és apte per a la indústria, principalment aquells tubercles collits de plantacions que es troben en el rang de 1800 a 2300 msnm.
