Quan arriba el primer dia de tardor, el cultiu de patates al Canadà es troba en diferents etapes de creixement i / o collita.
Les perspectives de producció són mixtes després que algunes parts de l’est del Canadà hagin experimentat una de les estacions més seques que es registren, mentre que els productors de l’oest del Canadà treballen febrilment per collir les seves collites des del terra després que l’inici de l’hivern de la mare naturalesa els impedia fer-ho l’any passat.
Basant-se en la informació actual, s’espera que la producció canadenca es pugui reduir en un mínim de 6,000,000 centenars de pes. Si els rendiments no continuen afegint pes en les varietats de maduració tardana i en els darrers camps collits, les disminucions de la producció podrien aproximar-se als 8,500,000 centenars de pes per sota del cultiu de l’any passat.
Aquestes estimacions suposen i esperen que es recol·lectin totes les 363,470 hectàrees plantades al Canadà. L’any passat els productors no van poder collir 20,230 hectàrees al país a causa del clima fred i humit.
Res no és segur fins que l’última patata no es troba a la paperera, però aquesta temporada de creixement pot haver canviat la disponibilitat d’oferta en almenys dos sectors de la indústria que representen la taula i la transformació.
La producció de taules és important a les quatre províncies orientals del Canadà. Els cultius prometedors a la regió central de Quebec i Ontario probablement no podran cobrir les esperades disminucions de l’illa del Príncep Eduard i Nou Brunswick.
Els processadors també veuran un subministrament més reduït per satisfer les seves necessitats de plantes recentment expandides a Alberta i Manitoba, amb un cultiu global que es preveu que sigui un dels més baixos que es remunta al 2011. A més, les fregidores ja estaven jugant radicalment a la demanda del mercat reduït per COVID-19 a la primavera i després tornant abans del previst aquest estiu.
Malauradament, això es va produir després que el producte brut s’havia traslladat a altres canals i que el volum contractat per al cultiu del 2020 es reduís a tota Amèrica del Nord.
Actualitzacions provincials
Illa del Príncep Eduardo:
La temporada de creixement ha estat decebedora per a la majoria dels productors de patates de l'illa de PEI, essent especialment afectada la regió central de cultiu. Els camps van rebre una polzada de pluja el 3 de setembre, però era massa tard per a moltes varietats de maduració primerenca que ja havien caigut.
Ara l’esperança és que varietats de maduració posterior com Russet Burbank puguin aguantar-se a mesura que la pluja aparegui aquesta tardor. Segons fonts de la indústria, el rendiment global podria baixar del 15 al 25%. Com a productor més gran del Canadà, això podria reduir la producció en 5 milions de cents de pes i convertir-lo en un dels cultius més baixos des del 2001, quan la província va experimentar una sequera important.
Hi ha hagut una collita primerenca limitada de patates de taula, estella i processament. Alguns cultivadors començaran la collita la setmana vinent, però per a molts, la setmana del 28 de setembre indicarà que el rotlle de patates serà emmagatzemat.
Nou Brunswick:
Les condicions de creixement han continuat seques sense pluges apreciables durant les darreres tres setmanes. La collita primerenca de patates fregides i de patates de camp ha estat decebedora amb els productors que han informat de rendiments en el rang de 200-250 cwt / hectàrea. Els productors eren reticents a collir molt volum sense incentius addicionals per reduir els rendiments.
Molts camps tenien un conjunt reduït que produïa una bona mida però un tonatge inferior. La sequera ha passat factura a varietats com Goldrush i Norkotahs, però els productors encara tenen esperança en innovadors i Burbanks. Les prediccions inicials apunten a una reducció superior al 30% per a aquest cultiu. Una reducció de pes de 5,000,000 centenars el convertiria en un dels cultius més baixos dels darrers 19 anys.
Sembla que la indústria està reaccionant, amb patates de les províncies veïnes que s’instal·len per satisfer les necessitats dels expedidors nous. La collita per a la majoria dels productors començarà la setmana del 21 de setembre.
Quebec:
La temporada de creixement va ser seca, cosa que va provocar un rendiment inferior en les varietats primerenques, però durant el darrer mes s’ha rebut bona humitat. Això hauria de proporcionar un acabat decent a una de les províncies amb millor creixement del país aquesta temporada. La collita primerenca es manté des de fa temps.
Els productors informen de bona mida com a resultat de la fixació més lleugera en alguns camps. Les varietats posteriors, particularment les vermelles, haurien d’augmentar el rendiment mitjà. Alguns productors van començar a emmagatzemar patates el 14 de setembre, però molts cultivadors aniran a emmagatzemar-los la setmana del 21 de setembre.
Ontario:
Tot i que algunes de les primeres collites de la taula van començar una mica lleugeres a causa del clima calorós, els camps que s’estan excavant ara proporcionen bons rendiments. Aquesta és la segona setmana de collita per a molts productors, amb un bon progrés.
L'augment del consum de xips i el volum de contracte resultant van augmentar la superfície plantada aquesta primavera. Això juntament amb els rendiments forts haurien de fer augmentar la producció d'Ontario en 1,000,000 centenars de pes respecte a l'any passat.
Manitoba:
L’excés de calor durant l’estiu ha eliminat el màxim de la collita aquest any, amb rendiments del 10-12%. Les temperatures van caure per sota de la temperatura de congelació el 8 de setembre i de nou el 17 de setembre, de manera que el potencial de rendiment s'ha aturat en les varietats posteriors.
Els resultats de les proves d'algunes de les noves varietats de processament, com Clearwater i Ivory, no han respost favorablement a les tensions d'aquesta temporada de creixement. Els rendiments globals a la província l'any passat van ser de 345 cwt./acre. En aquest moment, els rendiments s'estimen en 315-320 cwt./acre.
El progrés de la collita varia amb la finalització d’alguns productors i la sortida d’altres. Les condicions de collita són bones en comparació amb les terribles de l'any passat, tot i que també aporten alguns grumolls del sòl sec.
Els productors estan ansiosos d’obtenir la collita sota cobertura, però fins i tot amb un 100% d’èxit, el pes addicional de 2,500,000 centenars respecte al 2019, probablement encara no tindrà subministrament necessari per alimentar l’expansió de la planta JR Simplot a Portage LaPrairie
El cultiu de taula a Manitoba és variable amb uns rendiments bons i uns altres més baixos. La qualitat és bona tot i que alguns productors troben que la pell sembla més lenta aquest any mantenint el progrés de la collita en un calendari ajustat. Les condicions del sòl sec també fan que les collites siguin més difícils per evitar contusions al cultiu fresc.
Saskatchewan:
Fins i tot amb condicions càlides i seques, el cultiu va semblar bo durant tota la temporada. La collita està en marxa amb aproximadament un terç del cultiu sota coberta. Les temperatures a Lucky Lake van caure a -6˚C el matí del 8 de setembre, de manera que els productors estaran ansiosos per completar la seva collita.
Alberta:
El cultiu de la patata ha tingut el seu estrès durant la temporada de creixement a Alberta també aquest any. La majoria dels productors han estat decebuts amb els seus rendiments fins ara, tot i que també esperen que la collita de les últimes setmanes pugi el rendiment global de la província.
El cultiu és de molt bona qualitat, amb gran gravetat i mida, però no n'hi ha prou. El fum dels incendis de Califòrnia també pot inhibir el procés fotosintètic que alenteix l’acumulació de les varietats tardanes.
A més d'una reducció del rendiment, els productors també es van veure afectats per la reducció del volum de processament a la primavera, reduint la superfície plantada en 2,000 acres. Les primeres estimacions de producció situarien la collita en pes de 1,500,000 centenars per sota de l'any passat.
El subministrament de processament serà reduït a la província, ja que la nova expansió de la planta Cavendish Farms a Lethbridge comptava amb la producció per satisfer les seves necessitats augmentades. La collita de llavors es veu bé tenint en compte la superfície que es va perdre per ofegar-se a principis de juny.
La collita va bé i arriba al 50%. Els productors estan satisfets amb les condicions i el seu progrés en comparació amb fa un any i haurien de tenir tota la collita sota cobertura en un parell de setmanes.
Columbia Britànica:
La temporada de creixement a BC ha proporcionat un cultiu de gran rendiment que podria superar els 325 quilograms / hectàrea de l'any passat. La collita per al mercat fresc ha estat en curs des de fa molt de temps i molts productors han començat a emmagatzemar en les darreres dues setmanes. S’estima que el progrés fins al 50% amb bones condicions d’excavació.
Els productors de patates units del Canadà i PotatoPro esperen que tots els productors del Canadà tinguin una collita segura i productiva.
