Els agricultors i horticultors que lliuren als consumidors a través de botigues especialitzades, com ara botigues agrícoles, es beneficien del canvi de despesa del consumidor a causa de la crisi de la corona. A principis d'aquest any, això va augmentar al voltant d'un 30 per cent a les botigues d'aliments especialitzats. Això es desprèn de les transaccions amb targeta de dèbit ABN Amro.
Per a aquest any, la despesa en botigues d'aliments especialitzats es mantindrà elevada a causa de la crisi de la corona, escriu ABN Amro a la previsió del sector. 'Les compres al pagès o horticultor han resultat ser una sortida benvinguda ara que un gran nombre de persones estan confinades a casa seva. A més, la gent té més diners per gastar. Al cap i a la fi, ja no es gasta res al pub o al restaurant. A més, la botiga agrícola compleix amb una necessitat que agafa força des de fa temps: els consumidors volen menjar fresc, autèntic i local. '
Precisament, els ingressos de l’agricultura multifuncional són els que influeixen en les mesures corona i en el canvi del comportament dels consumidors, segons els bancs. Algunes d'aquestes activitats agrícoles multifuncionals es beneficien de la crisi de la corona, mentre que d'altres es veuen desfavorides. "Corona té dues cares per a l'agricultura multifuncional".
Activitats paral·leles
Cada vegada són més els agricultors que tenen activitats secundàries. L’any passat, els Països Baixos van comptar amb 22,000 empreses multifuncionals, aproximadament el 40% del nombre total d’empreses agrícoles. Fa quatre anys hi havia 14,000 empreses agrícoles amb una activitat secundària, com ara un càmping agrícola o una botiga agrícola.
L’any passat, més de 7,000 empreses agrícoles van vendre els seus productes mitjançant la cadena curta. Es tracta d’agricultors i horticultors que lliuren directament al pati o mitjançant un enllaç intermedi al consumidor. Podria ser, per exemple, un restaurant, un comerciant o un centre de jardineria. El nombre d'empreses que intenten arribar als consumidors a través de la cadena curta també ha augmentat significativament, conclou ABN Amro, basant-se en les xifres de CBS.
El 2017, aproximadament l’11 per cent de les empreses agrícoles van generar part de la seva facturació a partir de vendes de cadena curta; el 2020 aquest percentatge havia crescut fins a aproximadament el 14 per cent. Les vendes de cadena curta s’han convertit en una part important del seu model d’ingressos per a aquestes empreses. De mitjana, aquestes empreses generen un terç de la facturació total d’aquesta activitat secundària.
Intermediaris locals
Tot i això, augmentar la despesa del consumidor a les botigues agrícoles no explica tota la història de les vendes de cadena curta, diu ABN Amro. Quan els agricultors i horticultors, que subministren als consumidors a través de botigues especialitzades, es van beneficiar del tancament de la indústria de la restauració i de la despesa canviant del consumidor, alguns dels empresaris que venen als consumidors a través d’intermediaris són molt afectats.
"La part de la facturació de la cadena curta que depèn del lliurament directe als consumidors és petita. La major part del volum de negoci es genera a través del lliurament a intermediaris, que al seu torn es venen al consumidor. De mitjana, una empresa guanya gairebé 300,000 euros subministrant un dels intermediaris esmentats. L’empresa que ven directament al consumidor obté una rendibilitat mitjana de 50,000. Per tant, és positiu que la despesa dels consumidors a les botigues agrícoles augmenti, però el més important és el que passarà amb les vendes a través de l’intermediari local aquest any. '
"La venda de flors i plantes es veu afectada pel tancament de centres de jardineria aquest any. És improbable que les vendes a través de "fer clic i recollir" compensin gran part del cop que suposen les vendes a través d'aquest canal. Els agricultors o horticultors que subministren directament a la indústria de la restauració pateixen el tancament de la restauració. En total, els jardiners alimentaris converteixen uns 330 milions d’euros mitjançant vendes de cadena curta amb un enllaç intermedi. Es guanyen uns 70 milions d’euros lliurant-los directament al consumidor. '
Agroturisme
A més dels empresaris que treballen a la cadena curta, els agricultors dedicats a l’agroturisme també experimenten les conseqüències de la crisi de la corona. L’any passat, prop de dos mil empresaris agrícoles depenien en part de la gestió d’un allotjament i esmorzar, d’un càmping o del lloguer d’espais per, per exemple, per a esdeveniments empresarials i casaments.
• Llegiu també : Vaques lleteres fora, se centren en la branca d’esbarjo
ABN Amro espera que la política de vacunació tingui un paper important en la forma en què es desenvolupa aquesta activitat paral·lela aquest any. 'Si el brot de corona es conté prou abans de l'estiu, aquestes activitats al jardí augmentaran sens dubte. Sobretot quan els agricultors també tenen oportunitats de rebre turistes alemanys i belgues. '
'Si el virus de la corona no està prou contingut, els holandesos, igual que l'any passat, recrearan principalment al seu propi país. El 2020, la facturació de l’esplai residencial holandès va augmentar durant les vacances d’estiu en comparació amb les vacances d’estiu del 2019. Però això no va compensar la pèrdua de facturació de la resta de vacances, com les vacances de maig, Pentecostès i Setmana Santa. '
Optimista
ABN Amro és optimista per a aquest any. Ja s’estan reservant moltes coses. La perspectiva d’un bon clima primaveral, consells de viatges negatius a l’estranger i un tancament més llarg del que s’esperava condueixen actualment a més reserves de famílies i treballadors holandesos.
"Les altres activitats tindran menys èxit si, amb tota probabilitat, es mantenen en vigor una sèrie de mesures restrictives fins i tot durant els mesos d'estiu. Les reserves d'allotjaments per a grups i el lloguer d'allotjaments per a reunions de negocis o personals es recuperaran, en el millor dels casos, més tard a la segona meitat de l'any. Tot i això, això ja no compensarà la pèrdua de facturació de principis d'aquest any ', espera ABN Amro.
/ economia / venda al detall /
